Srnčie stehno recepty recepty

Srnčie stehno s brusnicovo-slivkovou omáčkou

1 mäsko nabajcujem na 12-24 hodín, večer pred prípravou vyberiem z bajcu opláchnem, osuším a nakrájam/ja to vykostím pekne mäsko nakrájam na plátky ostatok na kocky plátky su na obed kocky zostanú na večeru/ a dám do marinády, pred prípravou mäsko vyberiem, osuším,osolím a z prudka opečiem aby sa chute uzavreli,podlejem vývarom a dusím asi 1,5hodiny kým nie je mäsko mäkké
2 0

Srnčí šašlíček

600 g srnčie stehno. Umyté mäso nakrájame na kúsky, vložíme do misy, zalejeme moridlom (pripraveným z vody, octu, cibule, cesnaku, cukru, čierneho korenia, bobkového listu a soli)
1 0