Pečenie chleba v pekárničke recepty

Základný biely chlieb

Základný biely chlieb

Mám doma pekáreň na pečenie chleba, vianočky, kysnutého cesta - a nedám na ňu dopustiť. Zo začiatku som piekla chleba každý druhý deň, potom to nejako ustálo, takže chlieb som už dlho v nej nepiekla
Jogurtový chlieb

Jogurtový chlieb

papier na pečenie, vidlička. Nákup chleba bol vždy hororovým zážitkom (vďaka mne) najmä pre môjho drahého
Pšenično ražný chlieb

Pšenično ražný chlieb

Nemám originál nádobu na pečenie chleba. Teraz sa mi zažiadalo chleba klasického tvaru, tak posledný mesiac ho pečiem na striedačku so zemiakovým chlebom
Celozrnný chlieb z domácej pekárničky (fotorecept)

Celozrnný chlieb z domácej pekárničky (fotorecept)

voda, a olej. Necháme cesto vymiesiť, vykysnúť a upiecť. 1 Suroviny na prípravu chlebíka. 2 Do nádoby pekárničky dáme najprv tekuté suroviny, t. potom múky , soľ, cukor, droždie 3 Zapneme program na pečenie celozrnného chleba v mojom prípade je to č. 4 Po upečení chlebík vyberieme. 4 Po upečení chlebík vyberieme
Domáci chlieb (bez pekárničky)

Domáci chlieb (bez pekárničky)

Presvedčíme sa tak, že je kôrka zlatistá a tvrdá a do chleba vpichneme čistú ihlicu. Múku, kvások a ostatné suroviny vypracujeme v miske na hladkú hmotu a necháme vykysnúť polhodinu
Celozrnné žemličky

Celozrnné žemličky

Potom z vykysnutého cesta ručne tvarujeme bochníčky, dáme ich na plech pokrytý papierom na pečenie, urobíme pozdĺžny zárez nožom, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami
Pekárov učeň a ciabatty

Pekárov učeň a ciabatty

The Bread Baker`s Apprentice (Pekárov učeň) je kniha, v ktorej opisuje postup výroby (nielen) chleba rozdelený do dvanástich fáz
Chlieb zo Sicílie  /fotorecept/

Chlieb zo Sicílie /fotorecept/

Recept na Predcesto na pečenie chleba som vložila dnes. Cesto sa dá spracovať aj v pekárničke v poradí vykysnutý kvások - jogurt - predcesto -sušené mlieko - lepok - olej - múka - soľ
Lenivý chlieb (fotorecept)

Lenivý chlieb (fotorecept)

Nezostanem iba u jedného chleba, čoskoro znovu upečiem. Údaj vody je orientačný, každá múka vyžaduje inak
Ľanový bezlepkový chlieb (fotorecept)

Ľanový bezlepkový chlieb (fotorecept)

Sypeme ich v poradí ako som uviedla v recepte, najprv tekuté suroviny a až potom sypké. V Múke Promix CH už rasca je, ale ja si ešte rascu pridávam navyše
Šunka v chlebe (fotorecept)

Šunka v chlebe (fotorecept)

Návšteva si myslí, že dostane suchý chleba. U nás varíme údené v tlakovom hrnci. Na obrázku je už uvarené a vychladnuté mäso
Rožkochleba (fotorecept)

Rožkochleba (fotorecept)

Odmeráme si vodu, pridáme cukor a droždie a miešame až sa nám droždie rozpustí. Ale my chceme rožkochleba