Pečené mäso so zemiakmi recepty

Pečené kačacie prsia so zelenou šošovicou

Pečené kačacie prsia so zelenou šošovicou

Prsia neprepekáme úplne, aby nebolo mäso suché, ale pečieme ich „medium“, aby boli šťavnaté, ružové. Medzičasom pridáme ocot, sójovú omáčku, med, poprípade ešte dochutíme soľou, korením
Pečené mäso s kvakou

Pečené mäso s kvakou

Zeleninu doplnime uvarenymi zemiakmi a podavame. No, uznavam, ze honosnejsie by znelo keby sa tento recept volal Osso bucco na vine s korenovou zeleninou
Pečené kurča so špargľou

Pečené kurča so špargľou

Aj keď mäso je šťavnaté, parená zelenina si omáčku priam žiada. Mala som aj zväzok zelenej špargle, tak som vymyslela takýto hlavný chod
letné pečené kurča

letné pečené kurča

Koža kurčaťa by mala byť po upečení krásne chrumkavá, mäso prevoňané citrónom sa bude oddeľovať a zelenina so zemiakmi vytvorí skvelú prílohu
RETRO Pečené kurča s horčicou

RETRO Pečené kurča s horčicou

Pekáčik vyberieme a lyžicou rovnomerne rozdelíme polovicu omáčky na kúsky kurčaťa- omáčka sa nám rozpúšťa a obteká nám mäso
Pečené karé s zeleninou

Pečené karé s zeleninou

Potom ho celé nasolíme, nakoreníme, potrieme horčicou a posypeme rozmarínom. Oškrabeme a nakrájame zemiaky, nakrájame cuketu aj so šupkou, cibuľu, papriku a šampiňóny na kocky
Pečené jahňacie

Pečené jahňacie

Nakoniec sme zmes zamiešali s olivovým olejom a celý deň, aj cez nech, sme mäso nechali v marinovať. Pre milovníkov mäsa so silnou arómou, používajte svoj overený postup, každý ako preferuje