Guláš recepty

Jelení guláš

Jelení guláš

no predsa náš obľúbený guláš, čo iné. Guláš som varila v tlakovom hrnci. Dochutila, dosolila a doliatím vody som upravila hustotu podľa svojich predstáv a nakoniec som guláš ešte krátko prevarila
Záchranársky guláš s knedlíkmi

Záchranársky guláš s knedlíkmi

Potom pridáme pretlak, ktorý dôkladne orestujeme a nakoniec mletú červenú papriku a zalejeme horúcou vodou, aby sa guláš hneď varil ďalej
Segedínsky guláš

Segedínsky guláš

Mäso nakrájame na väčšie kúsky, cibuľu nahrubo. Do rozpáleného tuku dáme cibuľu, osmažíme ju jemne do zlatista
Pečené guľaté cukety

Pečené guľaté cukety

Každý rok sadíme okrem klasických podlhovastých zelených, pásikovaných a mojich obľúbených žltých cukiet aj tieto šikovné malé guľaté cuketky
Talianský guláš

Talianský guláš

Guláš môžeme servírovať posypaný strúhaným syrom a ako prílohu môžeme zvoliť cícerové halušky, zeleninu, ryžu či celozrnné cestoviny
Hovädzí guláš podľa Evky D.

Hovädzí guláš podľa Evky D.

No a k samotnému receptu…chcela som pôvodne variť klasický hovädzí guláš a narolovala som si príspevky k receptu, kde mi Eva písala, že keď žila v Srbsku, tak takto ho varili srbky v jej okolí a vraveli, že je to maďarský guláš
Guláš

Guláš

(10 porcií). Nakrájame mäso na menšie kúsky a cibuľu nadrobno. Necháme rozpáliť bravčovú masť, pridáme cibuľu, chvíľku restujeme, potom pridáme pretlak a zase chvíľku restujeme
Horalský guľáš

Horalský guľáš

Jeden zemiak si nastrúhame pridáme múku, vajce zamiešame a nahadžeme halušky priamo do vriaceho guláša
Mexický guláš (v tlakovom hrnci)

Mexický guláš (v tlakovom hrnci)

Neviem, či kvôli tomu, že bol taký šialene výrečný a uverila som vychvaľovaniu jeho hovädziny a kuchárskeho umenia jeho manželky, alebo že som mala takú velikanánsku chuť na hovädzí guláš
Viedenský guláš (fotorecept)

Viedenský guláš (fotorecept)

1. Cibuľu nakrájame nadrobno. V hrnci roztopíme masť a cibuľu na nej urestujeme dohneda. Zasypeme mletou paprikou a dobre premiešame