Dusené morcacie stehno recepty

Pečené morčacie stehno na spôsob Eszterházy (fotorecept)

Pečené morčacie stehno na spôsob Eszterházy (fotorecept)

2 Morčacie stehno rozseknuté na polovicu. 5 Našpikované stehno som vložila do pekáčika, poriadne som ho nasolila, okorenila čerstvo mletým čiernym korením, poliala som ho olejom, pridala som bobkové listy a odložila som ho na 48 hodín prokryté do chladničky. 10 Na oleji som rozpustila plátky masla 11 a prudko som na ňom opiekla stehno zo všetkých strán. Opečené stehno som vrátila do pekáča, preliala som ho časťou výpeku, máličko som ho podliala vodou a za častého prelievania vypečenou šťavou som ho prikryté piekla v trúbe na 170-tich stupňoch asi hodinu a pol do mäkka a kým kožička nebola pekne červeno-hnedá a chrumkavá. 2 Morčacie stehno
0 0
Veľkonočné jedlo trochu inak.

Veľkonočné jedlo trochu inak.

Špikované morčacie stehno. Očistenú šalotku restujte do sklovita na oleji v nádobe, kde budete piecť mäso, pridajte výpek z opekania mäsa, nakrájanú zeleninu, cesnak a bylinky, pár minút restujte a pridajte k tomu prešpikované stehno
2 0