Bravcove rezne pecene v rure recepty

Pečené bravčové s karfiolom.

Pečené bravčové s karfiolom.

Mala som chuť na niečo trošku iné, vyprážané rezne neprichádzali do úvahy, tlačili sme už takto pripravného kapra celý týždeň
Bravčové výpečky

Bravčové výpečky

krkovičku si nakrájam na rezne, všetko čo sa mi nepáči odrežem, preto sa to volá orez a ten si odložím do mrazáku
Fotorecept | Pomaly pečené hovädzie na víne

Fotorecept | Pomaly pečené hovädzie na víne

Milánske hovädzie rezne. Jedli sme tam boeuf bourgignon- hovädzie pečené na víne z oblasti Burgundska. Keďže doma ale nedisponujem flaškami vína z tejto oblasti, urobila som si slovenskú verziu- boeuf de rača
Hovädzie líčka

Hovädzie líčka

Milánske hovädzie rezne. dusené na červenom víne a koreňovej zelenine. Obrátené hovädzie rezne. Mäso je potom jemné, šťavnaté a dá sa jesť aj lyžicou
Medové bravčové rezne

Medové bravčové rezne

Zvrchu potrieme roztlačeným cesnakom a posypeme pokrájanou cibuľou. dochutíme podľa ľubovôle a marinádu vylejeme na krkovičku
Bravčové karé na tymiane

Bravčové karé na tymiane

Mohlo by sa vám páčiťMorčacie stehno na cibuli Plnené bravčové kolienkoPečená zelenina s čerstvým tymiánomHovädzie na červenom víneVypečená polievka z rajčínNivové rezne s cuketovou prílohouZemanta
Pečené karé (fotorecept)

Pečené karé (fotorecept)

časť karé ktoré je šťavnaté , bledé mäso spojené s tmavým , prechádza do časti krkovičky. 1 robievam len z konca karé , kde mäsko má aj čerevú časť mäsa je šťavnatejšie , kto má rád karé môže byť aj s kosťou , pripravené rezne , prísady. 2 nevyklepem , ale radlíkom prejdem po rezňoch , je to podľa mňa lepšie , žilky sa narušia a mäsko sa neskrúti , ale keď vyklepať , tak len mierne , okraje narezať. 3 rezne potriem horčicou , poukladám na pekáč , rezne ukladám na domino , pozor. 4 pokorením 5 na každý rezeň dám kolieska cibule 6 k mäsu som priložila očistenú celú mrkvu 7 zarobím v jeden a pol deci vody dve kávové lyžičky podravku NATUR , môžete túto zmes nahradiť a dať MASOX bujon dve kocky , je to tiež dobré 8 zarobenou zmesou podlejem mäso 9 prikryté som dala do do vyhriatej rúry na cc. 40 minút piecť 10 pridám pred dopečením uvarené v šupke celé zemiaky , osolené 11 pred úplným dopečením dám na mäso nastrúhaný syr , posypem sézamom , dám na zemiaky maslo , pár minút dopiecť 12 so zeleninkou a šalátom 13 pridala som foto (staršie), na mäsku je nastrúhaná mrkva , syr 14 na koniec pláty jablka (foto staršie) 15 pozri